ゴーヤ

今朝は緑のゴーヤが採れました。







白いサラダゴーヤに押されっぱなしです。

ゴーヤってメキシコ原産でメキシコ人は、
「何故、日本人は苦い皮を食べて、栄養豊富なワタを捨てるんだ？」
と疑問に思っているとテレビ番組で放送していました。


なので種を取ってワタも食べようと思います。







今日は、ワタはスムージに入れて、
ゴーヤ本体は塩コンブで揉んで即席漬けでいただきます。