ミャム ミャム スイーツ☆ 坂道日記

洋菓子工房発!できたてスイーツと、リゾート地熱海のレシピ。

ブルーベリー

2014-06-13 | その他

ブルーベリーの表面が白くなってるのは、果皮のクチクラに含まれる成分です。

良質な証拠だと言われてます。

 

汚れてみえるブルーベリーが新鮮で、

異物が付着してるのを新鮮だと思ったら見る目がないです。

 

フランドールのフルーツはクリンバーで付着物を除去してます。

 

 

 



最新の画像もっと見る

コメントを投稿