なあやのお弁当日記

2008年に息子が高校入学とともに始めた日記ですが、息子が卒業して一年… 次は娘のお弁当つくりが始まりました~♪

6月27日(金)

2008-06-28 | Weblog
のち、夕方一時
・ミートボール(手作り)
・スクランブルエッグ
・炒め物(アスパラ、ウインナー、椎茸)
・手綱蒟蒻
・プチトマト
・青菜ふりかけ&ゆかりご飯、梅干し

ミートボールを友達から伝授、作ってみたけれど・・・
先ずは夕べ、ハンバーグを作った残りの材料を(残した?)小さく丸めてパン粉をまぶして・・・・って、パン粉が無い!! 急きょ、冷凍庫のマフィンを解凍して、ミキサーしたもので代用 と、ここまでの下ごしらえを夜のうちにしておき、朝、これを油で揚げて、だし汁と砂糖、醤油を入れたお鍋に移して転がしながら甘辛く味を絡め、仕上げは水溶き片栗粉を・・・と、ん・・・??  片栗粉が無い、なぁ~い・・!! 昨日の朝、鶏唐で使い切ったことを思い出し、苦笑 仕方なく、汁気がなくなるまで煮詰めた。とろみはつけられなかったけれど、味はグ~~

6月26日(木)

2008-06-27 | Weblog

・鶏唐(味付け肉で)
・卵焼き
・マカロニ黄粉
・ピーマンの甘辛煮
・ミニトマト
・鮭ふりかけご飯

今日の鶏唐は「山賊焼き」なる味付けの肉を先日、焼き肉で使って残ったので冷凍しておいたものを解凍して、片栗粉をまぶして揚げてみた。
私もお昼に食べたけれど、美味しかった
ピーマンは千切りにして油炒め後、砂糖と醤油で煮詰めたが、思ったとおり、残してあった

6月25日(水)

2008-06-26 | Weblog
のち
・鯵のフライ(冷凍食品)タルタルマヨ添え
・卵焼き
・金平レンコン
・ミートボール
・ブロッコリー&ミニトマト
・青菜ふりかけご飯

金平レンコン、私は好きなんだけどな・・・。

自分の分もお弁当箱にご飯を詰め、おかずを入れかけた時、今日はランチの約束があったことを思い出した
そう、今日はパッチワークのお友達と市内でランチしてきました~
12時過ぎだったので最初に行ったお店は待っている人が何組かみえたので、次のお店へ・・・。
初めてのお店だったっけど、なかなかイイ感じ
玉子トーストサンドとツナサンドを半分ずつ交換
サラダの他、シフォンケーキとワッフルもついたボリューム
あれこれお喋りしながら完食 美味しかった~
アッと言う間のランチタイムでした。


6月24日(火)

2008-06-25 | Weblog

・野菜炒め(豚肉と野菜)
・卵焼き
・マカロニとブロッコリー(ドレッシング和え)
・プチトマト
・ゆかりご飯

今日は一日晴天♪

夜、進路講演会に出席した。
高校に入学したばかりだけど、3年はアッと言う間かな。
子供だけでなく親も頑張らなきゃな~~と痛感。


6月23日(月)

2008-06-24 | Weblog
のちのち
・海老フライ
・チーズフォンジュコロッケ(冷凍品)
・卵焼き
・ボイルウインナー
・ポテトサラダ
・プチトマト
・鮭フリカケご飯&梅干し

だんだんお弁当のおかず、ネタ切れ気味・・・


6月20日(金)

2008-06-20 | Weblog
/
・鶏唐(揚げずに唐揚げ)
・卵焼き
・ひじきとツナの炒め煮
・サラスパサラダ(明太マヨ和え)
・きゃらぶき
・プチトマト

上の小さなお弁当は・・・私のお昼のお弁当♪
これからは私もお弁当持参にしようかな・・・と

梅雨らしいお天気、どんよりした一日で夕方から本降りとなった。
昨日と今日は娘が修学旅行で、近畿地方の天気が心配だったけれど、日中はそれ程のこともなかったようだ。集合写真は全部傘なしで撮れたみたいだし・・・。
5時前に学校に到着、解散式の途中から雨がパラパラ降り出し、車に乗ってから本降りになったのでホントにラッキー
結局、びしょ濡れは、部活中から降られ、雨の中、下校した息子だけか・・・。

6月19日(木)

2008-06-19 | Weblog
のち
 
今日は郊外研修で学校からバスで名古屋の水族館へ。
現地の食堂等を利用してもイイと聞いていて、息子はそうした。
朝は娘が修学旅行に出発するお見送りで忙しいだろうなと、一昨日からお弁当不要を確認・・・?希望?していたことなんだけど・・・

夕方、私は職場から友達ママのお宅へ直行。
下の子が不在で空いた時間を埋めるべく? 同志三人でお茶しておしゃべりして・・・気づいたら7時!?? ボチボチお暇をと、外に出たら雨?慌てて買い物して帰宅。
既に息子はシャワーをしたみたいで部屋で寝ていた
8時過ぎに起きてきたので夕食をして、一緒にTVを見ていたけれど、いつの間にか私は居眠っていた

6月18日(水)

2008-06-19 | Weblog

・鰆のバター焼き
・卵焼き
・ほうれん草とウインナー炒め
・マカロニ黄粉
・枝豆&プチトマト
  ☆チョコパン

今日もお握りを作りかけた息子にチョコパンを食べるか聞いたら、それを学校へ持って行くと言い、お握りを作るのを止めた

6月17日(火)

2008-06-18 | Weblog

・炒飯
・海老フライ
・ミートボール
・枝豆
・プチトマト
  ★おにぎり

お弁当を作り終えた頃、息子がお握りを作り出した。
得意の「塩お握り
そして、いつもより20分くらい早く登校した。
今日も朝、自主錬??
お握りはいつ食べたんだろう・・・
珍しくお弁当箱もほぼ空・・・完食!??                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             



6月16日(月)

2008-06-17 | Weblog

・鶏肉の照り焼き
・卵焼き
・さつま芋の天ぷら
・ほうれん草のおひたし
・プチトマト
・ゆかりご飯

朝、いつもより早く登校した。
といっても10分くらいだけど。
『自主練』らしい・・・
梅雨の晴れ間、日中は暑い
夕方より朝の方が良い季節なんだろうな・・・。
遅刻しなければイイのだが・・・苦笑