のち、夕方一時
・ミートボール(手作り)
・スクランブルエッグ
・炒め物(アスパラ、ウインナー、椎茸)
・手綱蒟蒻
・プチトマト
・青菜ふりかけ&ゆかりご飯、梅干し
ミートボールを友達から伝授、作ってみたけれど・・・
先ずは夕べ、ハンバーグを作った残りの材料を(残した?)小さく丸めてパン粉をまぶして・・・・って、パン粉が無い!! 急きょ、冷凍庫のマフィンを解凍して、ミキサーしたもので代用 と、ここまでの下ごしらえを夜のうちにしておき、朝、これを油で揚げて、だし汁と砂糖、醤油を入れたお鍋に移して転がしながら甘辛く味を絡め、仕上げは水溶き片栗粉を・・・と、ん・・・?? 片栗粉が無い、なぁ~い・・!! 昨日の朝、鶏唐で使い切ったことを思い出し、苦笑 仕方なく、汁気がなくなるまで煮詰めた。とろみはつけられなかったけれど、味はグ~~
・ミートボール(手作り)
・スクランブルエッグ
・炒め物(アスパラ、ウインナー、椎茸)
・手綱蒟蒻
・プチトマト
・青菜ふりかけ&ゆかりご飯、梅干し
ミートボールを友達から伝授、作ってみたけれど・・・
先ずは夕べ、ハンバーグを作った残りの材料を(残した?)小さく丸めてパン粉をまぶして・・・・って、パン粉が無い!! 急きょ、冷凍庫のマフィンを解凍して、ミキサーしたもので代用 と、ここまでの下ごしらえを夜のうちにしておき、朝、これを油で揚げて、だし汁と砂糖、醤油を入れたお鍋に移して転がしながら甘辛く味を絡め、仕上げは水溶き片栗粉を・・・と、ん・・・?? 片栗粉が無い、なぁ~い・・!! 昨日の朝、鶏唐で使い切ったことを思い出し、苦笑 仕方なく、汁気がなくなるまで煮詰めた。とろみはつけられなかったけれど、味はグ~~