ブタハラミ

ハラミ＝横隔膜です。

一応内臓系に分類される部位。

そういえば、牛ハラミは良く聞くけど豚ハラミはあまり聞かないなぁ。

と、いうことで、そんな部位を食べてみたくていただいてきちゃいました。




すじを取るのにかなり時間を費やしてしまった。。。
う～ん、どうやって食べようか。。。。



シンプルに塩コショウで！！

結構噛みごたえもあるし、意外とジューシー、めっちゃ美味い！！
下処理（すじ取りとか）が面倒じゃなければ、この部位いけるよ！！（笑）

また、もらってこようっと！！