私の好物の一つ、あわび。
なぜ好きか。
一つはあの味。磯臭さが好き。
二つ目はあの歯ごたえ。硬いのも、柔らかいのも好き。
最後はやっぱり、”毎日食べられないものだから”かな
そんな私が大好きなあわびのお刺身が、
今夜、我が家の食卓に上りました～
父が以前から「食べさせる
」と豪語しているのに、
なかなか実現しませんでした。
一度は夏に金沢の市場に行った時。
「食べさせてやるよ
」と大口を叩いたのに、
あいにくの天候で海が荒れ、漁ができず、市場にあわびの姿なし。
また次は、父が房総に行った時。
「買って来てやるよ」と威勢良く出て行ったけれど、
やっぱり台風のお陰で、あわび購入ならず・・・。
さすがに面目が保てないと思ったのか（笑）、
ついに近所の魚屋さんに「仕入れて下さい
」と頼んだそうです。
というわけで、”誕生日の近い私のためのあわび祭り”と題し、
おいしくいただきました
コリコリといい歯ごたえでお酒も進んでしまいました
「今度は中華のあわびをたべさせてやるからな」
と、相変わらず懲りずに豪語する父でした・・
ごちそうさま
ピカピカです
