ソーキ野菜そば＠宮古島 2009-05-08 13:45:27 | 日記 肉と野菜がてんこ盛り 沖縄には本島の那覇地方、宮古地方、石垣島の八重山地方と３つに分かれていて方言とか民謡がそれぞれ違うらしい。 んでもってそばもやっぱり違うらしい。 石垣だと味噌味ってのもあるらしい。 麺はうどんというわけでもなく、かといってまるしげの麺のようにもちもちでもなくチャンポンの麺を太くしたような感じ。 スープは野菜入りだったのでやっぱりチャンポンに近い感じだ。 コーレーグースーを . . . 本文を読む
