うたた寝Cafe便り

山の暮らしと町の暮らし、そのときどきの思いを気ままな写真にのせて・・・・。

Rampal を訪ね!!

2016-10-17 21:14:16 | 日記


3月まで箕面のa bientでパン修行の山川シェフ
故郷の福井 勝山でお店｢Rampal ｣をオープン
やっとオープンのお祝いに…
abientの味と香りを踏襲しながらも 地元の食材を取り込み
山川シェフの工夫がとじ込められた素敵なパンにシェフの意気込みが…
パンとコーヒーを手に お店の前の公園で新作のパンを味わい
再会を約して…!

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岡山の山暮らしと大阪、行ったり来たりの生活を始めて数年。過疎の村で、野菜作り旬の味に舌鼓。なにも無い田舎暮らし堪能中！！

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