はくさーい

白菜の季節です。

白菜は単品では味がないのに、
みそ的な汁に入れて煮込んでもしゃきしゃきとおいしく、
塩でつけこんでつけものにしても
しゃきしゃきとしておいしいです。

大根もそれと似た類で、普通ならメインをはれないのに
ものによってはメインとなれるだけの可能性を秘めています。

むしろ、確固としたものがなく、周りと調和できるからこそ、
すべてを受け止めて輝けるのだと言えるのかもしれません。

日本的な野菜を選ぶとしたら、白菜か大根を推したいです。