直列☆ちょこれいつ

最近は神社や神道などの古い文書の解読をしています。
研究のまとめはカテゴリ『自作本』から。

ふくざわゆきち

2022年09月18日 | ちょこのひとかけ


複雑な和の味が油分ときちっと合っていてうまい！

そういう料理の状態を、
専門用語で『複雑和油きち』
……すなわち、『ふくざわゆきち』と呼ぶのだそうです
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