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善右衛門的。

あなたの「おいしい」が聞きたくて 

賀茂茄子田楽

2004年08月07日 | 料理
立秋を過ぎると茄子の皮が堅くなってくるのをしっていますか? 陰性がより強くなって秋にむかいます。秋茄子は嫁に食わすな。と言うのは、子づくりをしなくてはいけない大事な嫁に茄子を食わせて体を冷やしてはいけない。という姑の優しさ。なんですね。 異論があっても、そう思っておく人生がよし。 . . . 本文を読む