気が付いたら+。:.゜٩(๑>◡<๑)۶:.。+゜

毎月月曜日に参加できない方のために、別の日を設けてそば打ちを始めてから

早3年目(° ꈊ °)✧˖°オホッ!

 

気が付いたら、自分なりに感覚で水分量が足りない、こねがまだかな？

などと、調節できるようになりました٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ヤッタ～!

 

という、職員ですが、最近そばを打っていないため自信がなくなってしまいましたΣ(ll゜艸゜ll)

 

本当に皆さん、お上手です٩(๑´3｀๑)۶

水回しも、そばの香りがしてきたね(๑˃̵ᴗ˂̵)و ヨシ!

なんて話ながら迷いなく進んでいきます(° ꈊ °)✧˖°オホッ!

 

捏ねもギュっギュっと力が入っています٩(๑´3｀๑)۶

 

今回、こね鉢、包丁、こま板を自宅用として購入し、新しい包丁で切りにかかります。

公民館備品の包丁とは柄の長さが違うようでやりやすいそうです。

 

こんなに美しく切れています٩(๑❛ᴗ❛๑)۶ ヤッタ～!

 

月一回ですが、うちたてのおそばを食べれる幸せ。本当にいいですねぇ( ✧Д✧) キラーン