年越しそばの準備完了

2015年もあと少しとなりました。この仕事をしていると一年があっという間で(・:゜д゜:・)ハァハ

 

頭の中は1月2月の行事が終了している事務局です(*>_<*)ノ

 

本日はそば打ち教室の会員さんの自主的な活動により今年もまた

 

年越しそばを作ろう会開催～ヒャホォ━━(*´ω｀)ノ━━!!!

 

 

おいしく頂くなら、紅白見ながら打つくらいが美味しく頂けるのになぁ・・・

 

と先生は申します。

 

しかし、そんな夜に公民館は開けられません・・・

 

ということで朝8時に集合してのそば打ちです。

 

しかし、皆さん手早く素早く打ち上げ気が付けばすでに撤収しちゃいました。

 

残っているのは指導してくださった先生一人・・・

 

先生、私の分打ってくださいましてありがとうございます(''◇'')ゞ

 

今日の分量は

７００ｇ　　　　　　　　　　　　　１ｋ

そば粉　５６０ｇ　　　　　　　　　８００ｇ

中力粉　１４０ｇ　　　　　　　　　２００ｇ

水　　　３２２ｍｌ　　　　　　　　４５０ｇ

 

二八そばで加水率は４６％で計算してみました。

会員さんは水分量を自分で判断して足りないときは足して多いときは控えめに

集中して打ち上げました。

 

 

 

皆様よいお年をお迎えください～