道の駅で出会った 獅子柚子

 

　　　　　　　　　　11月28日　ツアーで千葉へ　　

　　　　　　　　　　道の駅で　ザボンのような大きさ　　

　　　　　　　　　　これは獅子柚子です　葉もついて　　

　　　　　　　　　　みずみずしさに　思わず2個　　買ってしまいました　

　　切ってみました　花びらのようにきれいでしょ！　

　　　　　　　白い綿はしっかり取り除き　皮は千切りにして　　

　　　　　　　房をホゴシ　鍋にかけ　湯でこぼしを2回

　　　　　　　お砂糖を入れ煮詰めて　ジャムにしました　　

　　　　　　　クラッカーにのせて　ほろ苦さがとてもいい