なおこ食堂復活

お店をやっている訳ではありませんが。

我が家でのおもてなし。

暑いので辛いものを食べたくなるね♪

ハモ

今度の住まいは
海の近く。
といっても我が家から見える訳ではないけど風向きで潮の香りがすることがある。

橘湾。
鱧を養殖しているそうです。

小料理さんで
鱧の湯引き(梅肉あえ)
鱧の塩焼きを頂きました。

夏のお楽しみです。

moving

お久しぶりです。

転勤で長崎へ。

7月はじめの凄い雨の日に
引っ越してきました。

片付けばかりもつまらないので
時々？休んでいます(笑)

またよろしくお願いします。

新緑が眩しい

梅雨入りですね。
そうです、6月に入りました。

こんなお天気はしばらくお預けかな。

ファスティングダイエット

本日、１日だけ。

自家製酵素を飲んで
胃や腸を休めます。

塩味

最近、塩味が好き。
塩のみで美味しい料理をしたい。

なかなか難しいです。
いい塩梅って。

コンポートとコンフィチュール

イチゴの箱買い。

果物どころの熊本県氷川町にて。

SoftBankホークスの
秋山監督の出身地です。

ジャムを作ろうと
ネット検索。

そーいえば最近、コンフィチュール
ってききます。

ジャム
コンポート
コンフィチュール

基本的には同じよね？

納品いたしました

長崎の長与町にある
『手作り雑貨hers』さんへ。
本日荷物を送りました。
明日届く予定です。

コーヒーLove

昨日は学びの水曜日。
オットと共に
コーヒー教室へ。

一杯のコーヒーのなかに
淹れる側の知識や技術。
飲む側への気遣いや愛情が
含まれているんだなぁ。

さらに同じ豆で淹れても
味が全く違う。
注ぐお湯の太さ、スピードなどで
ずいぶん変わります。

あ～(о´∀`о)
やはり奥深い飲み物♪

コーヒーの友は
マスターお手製の
ビスコッティと
シフォンケーキ♪
わーい！＼(^-^)／
頂くときは、
さっきの思いはどこへやら？(笑)
美味しい！幸せーヽ(´▽`)/！

おそらく、こんな軽い感じで
飲むのが一番いいんだと思います(^^)

ありがとうございました

地球愛祭り、
無事に終了しました。
お天気が悪いなか沢山のお客様で
ビックリ！(^^)

私は久しぶりのイベントで
緊張しました。
キャンドルとアクセサリーを作って
参加。

お客様や出店の方、イベントスタッフの方と沢山お話できて
とても充実した時間でした。
帰りはニヤニヤしながらの運転(笑)

お買い上げ頂いた皆様、
本当にありがとうございました。