日曜日はなすの肉みそ炒め。

昨日日曜日の9時半。

ワタシとしては非常に珍しく、スーパーの開店時間に入店。

まだ忙しく品出ししている店員さんを横目に当面のビールを買い物カゴに入れ、売場を一周する。

最近、野菜類って買ってないから安くはないんだろうけど、以前よりナンボほど高いのか分からないお値段。

買い物するワタシでもこの程度なんだから、物価高に無関心な議員先生方だらけなのは仕方がない。

毎日毎日、日本の中心で子供の口喧嘩並みのレベルの低さを垂れ流してるのがお仕事みたいだね。

そもそも上げ膳据え膳な生活しかしてないんだから…

そしてなんも気にせず支払える財力はあるしね（元々は税金って意識も無いご様子ですが）

品出しの店員さん達の邪魔にならない様に、

選びに選んだ5本入りの茄子一袋と大根1本をカゴに入れる。

そして『うちのごはん』シリーズの『なすの肉みそ炒め』の素を手に取る。

麻婆茄子でもよかったんだけどね。

ご飯のおかずにするか、ビールのツマミにするかでちょっとだけ悩みまして。

ビールのツマミにしようと肉みそ炒めにしました。

多めの油で、茄子がしんなりするまで炒めたら🍆

肉みそ炒めの素を投入。

推奨時間より長めに火を入れる。

茄子がクタクタってよりトロトロになるまでの炒め煮状態。

胡椒と一味唐辛子で辛めに魔改造しちゃいます。

映えも気にして炒り胡麻なんか振ったりして。

万能ねぎも買って、少し緑色も散らした方が映えたかな？

でも万能ねぎって、結局は使い切れず捨てちゃうのが多いから買うの控えちゃうんだよね😅

ビールは1日2本のルールを守って美味しく頂きました😋

今日月曜日か明日火曜日は、大根1本使ってなんか作ります。