中国の街の市場

大都会の上海でも

地方の田舎の街でも

ちゃんと庶民のみんなが買いに集まる市場があります。


おそらくこの市場に並んでいる食材のうちのいくつかは
本当に無農薬で栽培でされた食材もあると思います。

地方の農家の庭で自分のところ用に作った作物で、
ちょっと出来すぎて余ったものなどを売りにきたものです。

業務用に栽培されたものは、どんな農薬をかけているかわかったものではないですが、小規模の農家の方たちは町で農薬をわざわざお金を出して買ってきて、わざわざ撒いたりすることなどはまずしないと思います。

青島、昆明などいろんな農家を覗かせてもらいましたが、小さな農家はいまでも昔のやり方です。