台湾の高いカラスミと安いカラスミを食べ比べ

この台湾旅行で大量に買ってきたもの、それはカラスミです。

私は、実はカラスミが大、大、大好き！です
のおつまみとしては、カラスミよりいいものはないんじゃなかろうか

ゴルゴンゾーラチーズより、モッツァレラチーズより、かぼちゃの種よりも
好きなおつまみです。

でもカラスミってバカ高いですよね。
以前、イタリアフェアみたいなのを見に行ったときに売ってたカラスミは5000円位してたもの。
もう、目から火花が出ちゃいました
その時？そりゃ、一個買ってものすご～くチビチビと食べましたよ。
ちょこっと出た小片も指のハラに押し付けて食べましたから、はは

ちょっとセコイか・・・・。


「台湾はこのカラスミが安く手に入る」とガイドブックに書いてあったのですっごく楽しみにしていました。
ゲットする気、ありありですよ～
でも天然と養殖では自然に値段に差が出ると書いてありました。

で、結果です。
ひとつは上の写真のもので、130グラム位、1000台湾元のもの（天然ものと表記してある）で、一個だけ買ってきました。
大体、市内デパートの相場といったところです。
勿論これより大きいものもあって、それは比例して高いです。

もう一方は、ソウレン駅から2キロ位歩いた乾物＆漢方薬の街（読み方がわからない、ユウカ街って読むのかな？）で購入した100～150グラムで200～250台湾元のものです。
安いので8個も買ってきちゃいました。
だって、250台湾元のものでも1000円しないってことですからね。
でもここの品物はお店によってバラバラな感じがします。
私達は、色が良くてツヤのありそうな品物で賞味期限のついているお店で
購入しました。

昨日、それぞれを4分の１にカットしてから膜を取り、お酒に10分位つけた後、
あらかじめ熱くしたオーブントースターに入れて５～６分入れといたら、
まるで焼タラコのようになってしまいました　しまった！焼きすぎだ・・・

どっちも同じボソボソした味でした。。。。こんな大事なものを


今日の夜、もう一度TRYしました。
安い方の説明書に「表1分、裏1分」みたいなことが書いてあったので、
それに見合う程度でやってみました。

今度は成功しました。

いざ試食です・・・

どっちもカラスミの味です。
でもやっぱり高いほうが厚みがあるせいかもしれませんが、なんかふっくらして
もちもちっと歯にまとわりつくような感じです。
安いほうは、その辺がさらっとした感じかな。
でも多少違う程度で、これをおみやげにもらっても
多分私にしてみたらとても有難い！と思うような美味しさです。
たくさん食べられるんだったら、何も高いカラスミは一個買って
後は、もう一個分で5個安いカラスミを買おうかなって思えるかな。

ちなみにうちの家族も同じ意見でした。

いや～、今度台湾に行くことがあったら
このカラスミを山のように買ってきて、酒飲みに配ろう
そしてみんなに「ありがたや～」と言われよう・・・

と固く心に誓う私でした。