跳び跳ねし ハゼに包丁 躊躇いて 美華
生きているハゼを下ごしらえしようと掴むとバタバタと暴れる。
さてどうしたものか！
氷水につけておとなしくさせてから・・
ゴメンねと呟く・・
命をいただくのですから粗末にしてはね～
美味しくいただきました！
生きているハゼを下ごしらえしようと掴むとバタバタと暴れる。
さてどうしたものか！
氷水につけておとなしくさせてから・・
ゴメンねと呟く・・
命をいただくのですから粗末にしてはね～
美味しくいただきました！
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「氷水に漬ける」戴きます。 機会があれば、実践します。 田舎の母も、ご近所から、釣ってきた魚を沢山貰って「うッ～～(>_<)」うなっているようです。
動いている魚をさばくのは苦手です～～！
氷水で冷やせば仮死状態になるからじっとしてくれるのではないかと考えたわけです～
うまくいきました！
新鮮な魚は食べたいけれど、生きているのをさばくのはどうも気がすすみませんわね・・・