馬刺し

知り合いと馬刺しを食いに行った。

馬刺しとは、馬の肉であろう。

そこで聞いた話だが。

一体なぜ。

馬の刺身（生）が食えるのだろう。

そもそも馬や牛は体温が高いのでパラサイトがつきにくいそうだ。

では。

豚は低い？。

その基準は何℃？。

もう少し突っ込んでおけばよかったか。