2021/10/15

11月より受付開始
＜＜10月はご参加されたことのある方の優先受付期間となります。＞＞

全て〆切となりました。

参加ご希望の方はご相談ください。ご希望される方が、皆さま仕込める様にできる限り調整いたします。

恒例のお味噌仕込みワークショップを開催します。
お豆は自然農　ガーデンファームたそがれさんの大豆。
お塩は岩塩で有名なモンゴルのお塩を知り合いより仕入れています。麹も秋田から生麹を取り寄せて使います。
初めての方も、たくさん作りたい！という方も大歓迎です。
炉を囲んで、薪で豆を煮ながらの手仕事ワークショップです。


＜参加費＞
３０００円（お味噌３キロ分）
プラス９００円／キロで、お好きなキロ数作ることができます。
※10キロ以上も可能です。

カビが生えにくくなるように、酒粕で味噌を蓋する方が増えてきたので、当日お渡しできるように酒粕を注文できます。500グラム500円　純米酒板粕です（純米酒は醸造アルコールが添加されていないので、遺伝子組換えとうもろこしの影響がないと教えていただきました）。京都は伊根、向井酒造さんの酒粕です。ご希望の方はご予約時にご注文ください。詳しく聞きたい方は、お問い合わせください。

＜持ち物＞
手ふきタオル
昼食
保存容器（購入を迷われている方はご相談ください）

あれば、手前味噌
※ビニール袋を使用しません。保存時に必要な方はご持参ください。

●お子さまも、是非一緒にご参加ください。乳児の場合でもご相談ください。
●仕込み当日にお持ち帰りいただき、ご自宅で熟成していただきます。
●仕入れの関係上、キャンセルした場合でも原則参加費が発生いたします。
●天候の関係で日にちが変更になる場合がありますので、あらかじめご了承ください。
●お車の方は、お近くのコインパーキングをご利用ください。

＜お問合せ／ご予約＞
０３－３３０７－１９８７
info@morinoterasu.net
・お名前／人数
（参加者全てのお名前をお知らせください。お子さまご参加の場合はご年齢をお知らせください）
・お電話番号
・ご参加希望日
・仕込希望量

・酒粕希望の方は希望量
・自転車駐輪希望の方はお知らせください