調理リハビリ♪レベルアップしています💖

作業リハビリの一環《調理リハビリ》🍳もう何度目になるでしょう
最初はキンピラや野菜炒めなど比較的簡単なものを作っていたのですが
最近は揚げ物にも挑戦してレベルアップしているんですよ
この時は唐揚げを作りました
味付けは我が家のレシピを使って

若いスタッフさんが多いので唐揚げは大好評だったそうです



そして翌週は料理の本を見て選んだ《鶏肉とレンコンのつくね》
味付けはお味噌
乱切りにしてから麺棒で叩いたレンコンが絶妙の歯ごたえでメッチャ美味しかったです
これ肉団子にしておでんに入れてもいいし、甘辛のたれを絡ませてもお弁当に合いそう～🍱



そろそろ揚げ物に挑戦してみましょうかって言われた時は
“えっ大丈夫なのか”って心配だったけれど大丈夫でした
もちろん見守りと手助けが必要だけれど、よくここまで回復したと感激ひとしおです