今後に期待

３月もまもなく終わり。
今日は気温高め。
暑いまでは感じず風が心地よかった。
ただ来週また寒くなるような予報になっているようだが
どうなんだろう。しかもずっと雨？

買ったまま使っていなかったタジン鍋を出した。
何年前に買ったのだろう。
まずは簡単に野菜と肉を。
確かに普通の鍋でやるより野菜は柔らかい。
火加減もほぼ弱火で。
今のところ気になる点はコゲが落ちないこと。
何かいいレシピないだろうか、スパイシーな。