純米吟醸酒「どくれ」中どり無ろ過生原酒

高知県のお酒。米は高知県産吟の夢の５０％精米、酵母は非表示です。「どくれ」とは蔵元のある場所「久礼」の特徴を強く引き出したということらしいです。

味は濃厚です。甘味も酸味も苦味もしっかりあります。その上、かなりスパイシーでキリッとした口当たりです。ひとことで言うと「ゴツい」味のお酒です。

香りは、ゴツい味に反して、イチゴ系の甘い香りがします。あと、米の香りも。