Erdinger Weissbrau

ドイツのビール。１０月なのでオクトーバーフェスティバルにちなんでドイツビールにしてみました。

小麦が主原料の、ヴァイスビールというタイプです。ベルギーのビールのように、スパイスとかは入ってないのでそんなに強くはありませんが、フルーティーで爽やかな香りがします。

酵母が生きたまま瓶詰めされているため、瓶内発酵をして、だんだん味が変わっていくビールです。