半殺し

牡丹餅作りです。

もち米は炊いて「半殺し」にします。

お彼岸に「半殺し」とは？！

でも、そうしないと美味しい牡丹餅になりません。

米粒が残ってこそ、牡丹餅なんです＾ー＾