ネギの植え替え

お袋の教えてくれた、ネギの植えかけ方法です。

冬越し用のネギは、この時期、掘り返して新聞紙で覆うと、秋の収穫時期に根の部分が白さを増し、柔くなると教えられていたので、それを守っています。