先月末に、紅茶教室に行ってきました
今回は、紅茶のブレンドについてでした
ブレンドについての講義の後、ブロードハーストさんのショートブレッドとアフタヌーンティーブレンドをいただきました
そして、何種類かの紅茶をテイスティングしてから、ミックスして飲んでみて自分のブレンドを決めていきましたよ
ママは、キャンディとダージリンとアッサムを6:3:1にしました
茶葉をミキシングして完成です
最後のティータイムには、イートンメスとマフィンをみんなで作りましたよ
どちらもすごく美味しかったです
帰ってから、自分のブレンドティーを飲みましたが、コクがあって美味しく飲めました
これからは自分でもブレンドして飲もうと思います