今日のデザート

今日のデザートです。

近所のローソンに不定期に入荷する北海道の「かわいや」の「窯焼きポテト」です。

 

パッケージを開けるとこんな感じ。

皮をむいた焼芋のようなルックスです。

 

切ってみると、マッシュしたさつまいもにカスタードクリーム、土台にさつまいもの皮を使って焼き芋感を出しています。

マッシュしたさつまいもはあえて裏ごししていないようで、粒感を残して芋っぽい食感を残しています。

バターと生クリームを加えて裏ごししている滑らかなスイートポテトも多いですが、個人的にはこういう食感も好きです。