老舗のカステラ！

親戚のおばさんからカステラを頂きました



「長崎豊潤カステーラ」木の箱に入ってます



現在の店主は９代目で



初代からの店主の名前も入ってます

創業は１６１５年（なんと島原の乱よりも前です）


説明書きによると、三代目が小麦粉を少なくして卵黄を5.卵白を3の「五三焼き」を確立したとか




お味はパサつき感は全く無く、本当にしっとりとしたカステラでしたよ

足元では

そんな説明はどうでもいいから早く「くれ～」ってお座りして待ってる黒い子の熱い眼差しが痛いです



木箱に入った高級カステーラ　美味しく頂戴いたしました