鳥はむ、今度作ってみようかな

２ちゃんねるが発祥と言われている『鳥はむ』 という料理。（作り方のフラッシュまである） 鳥胸肉（皮付きでＯＫ）にハチミツ（もしくは 砂糖）→塩（ジャリジャリするくらい強めに） →コショウ（その他、香辛料・ハーブ類）の 順に擦り込み、それを（ジップロックなんかで） 密閉して、冷蔵庫で２日間寝かす。 で、２日経ったら、水に30分漬けて塩抜き（でき れば迎え塩で塩抜き）して、あとは好みで成型 （ラップ . . . 本文を読む