圧力鍋（５２） じか煮いなり ①

圧力鍋が我が家にやってきたころ、
図書館で圧力鍋の本をかりてきました。

そこで、これいいな、と思ったのが、
「じか煮いなり」でした。


油揚げに、生米を入れて、
昆布をひいた上にのせて、
調味した汁をいれて、
圧力鍋でそのまま加圧、というもの。


これなら、
簡単だなぁ、と思って、
メモしておきました。


作ってみようかな、という気分に
ようやくなって、実行してみました。



小さく切った人参と生米を油揚げに
詰めるのが、
なかなか手間取りました。

お米は、１合。
油揚げ、４つに振り分けるのですが、
なかなか均等にするのも難しかったです。


加圧時間は、５分。

しかし、上の部分は、
お米に生っぽさが残っていて、
まだ加圧が足りない感じになってしまいました。