圧力鍋（１１２） 豚バラ＋白菜

夏なのに、
西男さんが、
鍋にしよう、と言い出しました。

休みの日に、出掛けた先で昼食後に
買い物に行ったスーパーで、
夕飯の買出しをしているときでした。

野菜もがっつり食べられるし、
まぁいいか、と思ったのですが、
帰宅後、
夕方近くになってくると、
「やっぱり、鍋はやめよう」ってことになりました。

白菜も買ってしまったし・・・・
と思って、
手早く調理できる、圧力鍋を活用することにしました。

豚バラスライス、
長ねぎ、シメジも加えて、
酒をやや多めに入れて、加圧。

野菜が入りきらなかったので、
まず、２分半加圧して、
その後、３分追加加圧。

ポン酢をかけて、
熱いけれど、
少しはさっぱりとした感じで食べることができました。