今日も燻製

今日はちょっとひと手間かけます

手羽先を塩コショウと創味シャンタンで味付けしレンジでチン

次に軽くフライパンで皮に焦げ目を付け　油を拭き取ってからメスティンで燻製に

油が抜けて美味しい！　下味もう少し濃くてもよかったかな