今年初入荷2品！

今年初入荷！ドラゴンフルーツの花のつぼみ！
そう、これは立派な食材。
ドラゴンフルーツもユニークなルックスですが、つぼみのルックスも負けていません。



半分に切るとこんなかんじ。
粘りがあって、オクラみたいなかんじです。
てんぷらにしたり、炒め物にしたり、ゆでてサラダにしたり。
クセがないので、とても使いやすいですよ。



そしてこちらも今年初入荷の、ゆでピーナッツ。



これを待ちわびていた地元のお客様も多かったようです。
塩味がついていて、一度食べだしたらとまらないんですよ～！
あっという間に売り切れちゃいました。

これからちょくちょく入荷できると思いますので、おやつに、おつまみに、買いに来てくださいね！
お待ちしております！

何かにつけて食べるのがもったいないくらい美味しいんです

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オキナワ宮古市場スタッフ一同が待ち侘びていた、伊良部島産の天然蜂蜜がついに商品化されました！！
タチアワユキセンダン草の香りがと～っても上品で、と～っても美味しい、季節限定の貴重な商品なんです。

以前試食で頂いて、スタッフ全員があまりの美味しさにテンションが上がった逸品。
何かにつけて食べるのがもったいないくらい美味しいんです。
この蜂蜜、伊良部島のお土産やさんと、オキナワ宮古市場でしか入手できませんよ～！

冬場の蜂蜜は、かぼちゃの花の蜜になるそうで、春のものより濃厚な感じになるとのこと。
その蜂蜜も楽しみです！

この蜂蜜、今ならレジ前で試食していただけますので、ぜひお越しください！
お待ちしておりま～す。

丘の海草！？入りました

今日は生の土のりがたくさん入っています。
土のりとは陸に生える藻類で、丘のり、じゅずも、ねんじゅも、モーアーサなどとも呼ばれています。
除草剤を撒いた土地には生えないとのことなので、だんだん量が少なくなってきているとか。
カルシウム、鉄、カリウムが豊富で、昔は脚気の薬として重宝されていたとのことです。



一見アーサやワカメなどの海藻類に見えますね。
洗ってお味噌汁に入れたり、さっとゆでてニガナと和えたり、炒め物に使ったりするのが一般的だそうです。
酢味噌和えにしてもおいしそうなので、今日みたいな蒸し暑い日は、土のりとモーウィの酢味噌和えでも作ってみま～す！

アセロラ入荷してます！

島産のアセロラ入荷してます！
真っ赤な実がかわいい、ビタミンCたっぷりのフルーツです。

ちょうどトマトの季節が終わりに近づいているので、お料理に赤が欲しいときに重宝しますね。
先ほど来た居酒屋さんが、「うりずん豆のてんぷらの横に添えたらかわいいはずね」とたくさん買っていかれましたよ！
確かにそれはかわいいはず！



形は小さなりんごみたいです。
今ならお店で試食もできますので、遊びに来てくださいね～！
お待ちしております！

召しませ「お魚あんだぎー」

すごいお菓子が登場しました！
その名も「お魚あんだぎー」。
なんと！県魚グルクンが生地に練りこまれた、サーターアンダギーなんです。
（さすが、かまぼこ屋さんが開発した商品です）

さ、さかな？
におう？
味は？

食べる前から不安と期待が入り混じります。



見た目はいたって普通のさーたーあんだぎー。
一口食べると、やわらかくてしっとりとした美味しいドーナツ。
匂いもなく、魚が入っていることに気がつく方はまずいないと思います。
これは文句なしに美味しい！

スゴイ！スゴスギ！

今朝URUMAXに投稿したところ、朝一で地元の新聞社さんから問い合わせがはいりました。
このお菓子は要チェックですよ。
お土産にもお勧めです。

ぜひ一度「お魚あんだぎー」を体験してみてください。
ご来店、お待ちしてまーす！

"ひょうたん"入荷してます！レシピ大募集

ユーモラスな姿がかわいくて、思わずにやっとしてしまう「ひょうたん」！
現在オキナワ宮古市場の店舗に並んでおります。
巨大な洋ナシのようにも見えるし、某RPGのキャラ（ちょっと古い）にも似ています。

ひょうたんは皮をかんぴょうにするのが一般的ですが、炒めたりお汁物にしてもおいしいそうですよ。

webスタッフはまだひょうたんを料理をしたことがないので、おいしいレシピ大募集です。
よろしくお願いしま～す！

強力お勧め！パッションフルーツ！

今年人気急上昇中のフルーツといえば、これ、パッションフルーツ。
まだあまり馴染みがないかもしれませんが、一度召し上がった方から「もう一度食べたい！」「ギフトとして送りたい！」というご注文が増えています。

これはまだちょっと若い状態ですが、トロピカルな香りの誘惑には勝てません。
早速切ってみましょう！



包丁で半分に切ると、中はこんなかんじ。
ゼリーのような果肉と小さな種がたくさん詰まっています。
これをスプーンですくって、種ごとガリガリっと食べてください。



本当は皮がシワシワになる頃が甘味が増して食べごろなのですが、若いパッションフルーツも果肉がプリプリっとして美味しいですよ～！
スタッフも強力お勧めのパッションフルーツ、皆さんにも食べていただきたいです～！

ネットからのご注文はこちらから（ご自宅用なら3個からご注文OKですよ！）

パッションフルーツ（ご自宅用）1kg　2,625円

ギフト用パッションフルーツ 1kg　3,150円

海ぶどうファン必見！？

オキナワ宮古市場店舗でも大人気の海ぶどう。
沖縄の原産は宮古島といわれていますが、今日は2種類の海ぶどうが店頭に並んでいます。



写真の右側の海ぶどうは、宮古島で養殖されている海ぶどう。
通常料理屋さんやスーパーでお目にかかるのは、この形だと思います。

あ、海ぶどうは常温で保存してくださいね。
冷蔵庫はだめ、でも暑すぎてもだめ（人が快適と感じる気温で保存してくださいとのことです）という、とてもデリケートな海のグルメです。
そのままたれにつけ、サラダ、海ぶどう丼など、いろいろなお召し上がり方がありますよ！



写真の左側の海ぶどう、なんだか形が違います。
これは宮古島の久松地区に自生する、なーんと！天然の海ぶどう！
（なかなか手に入らないですよ！）
養殖のものより、粒がぎゅっと詰まっているのが特徴です。
（味もおいしい！）
地元の海ぶどうファンの皆さん、今日ならまだお店にあるので、ぜひ買いに来てくださいね～！

母の日のお花、販売中！

毎朝新鮮な野菜を届けてくださる与座さんは、オキナワ宮古市場のご近所さん。
今日はきゅうりのお漬物を持ってきてくださいました。
このお客様、「おいしい！」と、何個もまとめて買って帰るお客様も多いんですよ。



辛さが自慢の島唐辛子も入荷しましたよ～！
インターネットでも人気です。
ご注文はこちらからどうぞ！

島唐辛子



今日は形のよいヘチマがたくさん入っていまーす。
今日みたいな夏日（30度！）には、ヘチマが美味しいんですよね。
定番の味噌煮でも、冷たいトマトスープにもグーです！



明日は母の日なので、店舗にはギフト用のお花もたくさん並んでいます。
一輪のカーネーション、カードつきのアレンジなど、見ているだけでもかわいい！
宮古島の特産品にお花を添えて、お母様へプレゼントしてみてはいかがですか？



キュートな缶に入った母の日用ミニサボテン、とってもかわいいです。
ギフト専用バッグにお入れいたしますので、キュートなお母様に、またお友達へのプレゼントにもどうぞ。

生の春・秋うこんありますよ～！

朝から紫蘇を持ってきてくださった生産者さんです。
宮古島の紫蘇は、本土の紫蘇より葉が厚くて香りが強いのが特徴。
色鮮やかな自家製の紫蘇ジュース、美味しかったです！



フォークリーという柔らかい葉野菜とモーウイ（白瓜）も入荷しています。
フォークリーはサラダや汁物に、モーウイは浅漬けや炒め物にどうぞ！



今日は島産の大根も入っていますよ。
宮古島の大根は味が濃厚（生で食べると辛いです！）で、火が通りやすいのに煮崩れないので、お料理しやすいです。



こちらは生の秋ウコン。
グルクミンという成分が豊富に含まれていて、体調の調子を整えるそうです。



こちらは生の春ウコン。
こちらは内臓の調子を整えるとのこと。

生のウコンは健康によいとのことで地元でも人気のある商品ですが、ホームページからもご注文いただけます！
ぜひご利用ください！

生うこん　（秋）
生うこん　（春）