4月2日 レモンシフォンケーキを食べる。

昨日作ったレモンシフォンケーキを食べる。

見た目少し目がつまっていてフｩァフｩァ感がなく、食べて見るとレモン味のインパクトが少なめ。

レモンに火を入れてたためか風味少ない。

失敗した時の方がレモンの味が効いて美味しかった。

4月1日 四回目のレモンシフォンケーキ

レモンシフォンケーキ四回目にしてやっと焼けました。

酸味のためかメレンゲがつぶれ上手く焼けません、レモン液に火を入れてから使ってみました。

膨らみが少し足りないがまあまあです。

冷蔵庫で休ませて明日食べてみます。