4月1日 四回目のレモンシフォンケーキ

レモンシフォンケーキ四回目にしてやっと焼けました。

酸味のためかメレンゲがつぶれ上手く焼けません、レモン液に火を入れてから使ってみました。

膨らみが少し足りないがまあまあです。

冷蔵庫で休ませて明日食べてみます。