デッキの模様替え

早くもチューリップ、アネモネが終わったので

まだ盛りのビオラを３段にして特等席です。

白い花２種

母の写真の前に大手毬と姫うつぎ。

花器は母の作品で、これはどの花入れても合う器です。

お伴は

メインがしっかりしていますので

ほうれん草のお浸しとモズクと長芋、そしてワイン。

若者風夕食

家人の好物の美味しいラムチョップが最近手に入りません。

そこで豚のスペアリブで似たようなものを作ってみました。

塩胡椒したスペアリブを丁寧にフライパンで焦げ目がつくまで焼いて脂も取ります。

それにパン粉とニンニクの刻んだのとパセリを刻んだものをオリーブオイルで混ぜた

ものを載せてグリルでしっかり焼きました。

美味しい美味しい、ワインに合うねとジジババはご機嫌でした。