鶏のもも肉が一枚あり、それを使いたくていろいろのレセピをミックスしました。
鶏は一口大に切り塩コショウ、少し粉をつけてこんがり焼いてから
玉葱、茄子、トマト、オクラと煮込みました。
最後に飛騨のお豆をのせると彩がよくなりました。
小さいお皿はスモークサーモンにお大根のせん切りにと茹でて細く切った飛騨のお豆。
鶏は一口大に切り塩コショウ、少し粉をつけてこんがり焼いてから
玉葱、茄子、トマト、オクラと煮込みました。
最後に飛騨のお豆をのせると彩がよくなりました。
小さいお皿はスモークサーモンにお大根のせん切りにと茹でて細く切った飛騨のお豆。