②

鶏のもも肉が一枚あり、それを使いたくていろいろのレセピをミックスしました。
鶏は一口大に切り塩コショウ、少し粉をつけてこんがり焼いてから
玉葱、茄子、トマト、オクラと煮込みました。
最後に飛騨のお豆をのせると彩がよくなりました。

小さいお皿はスモークサーモンにお大根のせん切りにと茹でて細く切った飛騨のお豆。

夕食あれこれ①

以前よく作ったメニュウです。

生姜醤油に漬けたスペアリブとお野菜を蒸します。

かんずりや柚子胡椒をつけて頂きます。

この蒸し鍋は土鍋で美味しくできますが、が、重たくて重たくて

使えるのはあと一年ぐらいかしらと思いつつ。

台風なので

切った薔薇。

夜中に雨はよく降り目が覚めるくらいでしたが

静かな朝でした。

風がなかったのでデッキも無事でした。