大久保に来たら、ル・パティシェ ヨコヤマ LE PATISSIER Yokoyama

すっごく久しぶりのヨコヤマさんだったので、

お店の位置を間違えて通りすぎること2回ｗ

3度目にやっと入れました。

平日の夕方4時半過ぎ、

ワタクシ、日頃の行いが良いもので、

かつては午前中に売り切れてしまい、

なかなか買うことが出来なかった、

看板スイーツの岩シューが少し残っておりました。

後から入店したおじいちゃんも、

ショーケースを見るなり、

あ、シューがある…と、つぶやいてました。

きっと善行翁なのでありましょう。

 

さて、今回買ったのは4種類。

岩シュー、レアチーズ、ショコラ・デ・ショコラ、苺のショート。

岩シューは紙で作った足の上にチョコンと。

シュー皮にクッキー生地をのせて焼き上げてあります。

出来立てはサクサクなんですが、

夜に食べたので、サク、ぐらい。

パン切りナイフで真ん中から切ってみました。

あれ？空洞があるじゃん。

ホントはこうなってる↓はずなのに。

これ↑は公式サイトからお借りしたもの。

クリームがみっちみちに入ってますよね。

ところが購入したシューの画像を見ると

どうみても半分ほどしか入ってない。

 

食べてクリームの量に不満はありませんでしたが、

こういう看板の偽りは好きではありません。

クリームを半分しか入れないなら、

公式サイトの画像は削除するか、変えてもらいたいものです。

 

レアチーズ

クリームチーズとカマンベールチーズを使っています。

口どけは軽く、後味も良いですね。

ボトムのクッキーのベリージャムが効いてました。

 

ショコラ・デ・ショコラ

チョコムースとナッツクリームの融合。

ナッツクリームのコクが舌にからんできます。

美味しいんだけど、好みが分かれるかも。

ナッツ特有のコクが苦手な人にはキビシイ気がします。

アンダーにヘーゼルナッツのキャラメリゼが入ってて、

カリカリとした食感が美味しく、香ばしさも広がります。

これ、まわりのシートをはがせなかったけど、

そのままカップと考えて食べるようです。

通常のより何倍も硬く丈夫な素材で出来てて、

切れ目も見つからなかったので、

食べ終えてから広げようとしたけど、

手ではムリでした。

 

苺のショート

定番ははずせないですね。

キメのこまかい、ふわふわのスポンジに、

軽やかな生クリームがピッタリ。

バランスもすごく良いです。

 

あぁ、美味しいなぁ…

しみじみと思いました。

 

久しぶりにヨコヤマさんを楽しんで味わいました。

ごちそうさまでした。