まほろばキッチンから買い物などして家に着いて、ブログの更新をしたら、４時前になってしまったので、今日の農作業はニンニクの施肥だけで終わりでした。一つだけでも作業できたので、今日はＯKです。
今日採ったシイタケはこれだけ。良いのが採れました♪
晩ご飯は、鮭のハラス、焼きシイタケ、手作り焼売、ゴーヤの卵炒め、青梗菜の塩炒め、大根葉の白だし漬け、キムチ、大根の甘酢。今日は飲み日で、酒は「長龍」の純米酒です。
北海道のおっかさんからいただいた、鮭のハラスの粕漬けです。塩っ気が少なめで旨みたっぷりです♪ いや、美味しい！ 北海道の底力！
手作り焼売は、あんを妻が作り、私が包み、妻がエンドウ豆をのせ、私が蒸しました。ふわりとして美味しい焼売です♪ 辛子ポン酢で、美味しくいただきました♪
今日採ったシイタケの大きいものは、焼きシイタケ（ショウガ醤油）で楽しみました♪
酒を飲むには少々食べ物が少ないと思ったので、青梗菜の間引きを塩炒めしました。ガラスープの素、塩コショウ、酒で炒めて、炒りゴマを振るだけのシンプル料理です。これが美味しい！
たくさんある大根の間引き菜を、妻が湯がいて絞って白だし（２倍希釈）で２日間漬け込みました。これが、予想以上に美味しいかったんです！ 酒もしっかり飲みました♪
今日も美味しい晩ご飯でした！(^-^)
ご近所さんにいただいた秋の花です。いつも花をいただく方で、ありがたいです♪
ちょっと暗くなりましたが、秋の七草の、今手に入る５種をそのご近所さんがくださったので、それも玄関に飾ってあります。
我が家の玄関は、秋の空気でいっぱいです♪
明日はタマネギの植え付けです。
