これで明日が雨で強風とは思えないなぁ…今日から出勤でしたが、何となく頭がさえなくて（何せ、朝は８時か９時まで寝るのが当たり前になっていたからね、６時起きはコタエる
）、休日モードから仕事モードへのリハビリしているみたいな一日でした(笑)。
今日の晩ご飯は、新巻鮭、キャベツミンチカツ、マカロニサラダ、ほうれん草のおひたし、豆腐の味噌汁。漬物は、大根の甘酢漬けと白菜。今年はなんだか大根の甘酢漬けをずーっと食べている気がする
美味しいから文句はありませんけどね
新巻鮭の旨みは、何とも言えないものがあります
塩っ気が強いんですが、それを超える旨みがあります
畑のキャベツをたっぷり使って豚ミンチと合わせたキャベツミンチカツは、マカロニサラダを添えて。サラダのミズナも、添えてあるサニーレタスも、もちろん自家製です
ミンチに比べてキャベツがたっぷりですが、これぐらいの比率だと、豚の旨みがキャベツの甘みをほどよく引き出してくれるんですよ
ケチャップとウスターソースでいただきました。
ソラマメの畝のわきに種を播いておいたほうれん草がころあいに大きくなっていて、けっこう採れたのでおひたしに。葉っぱの味が濃いのは、やっぱり寒気にさらされているからかな？
豆腐の味噌汁には、鏡餅に使った昆布を入れました
良い味わいでした
腹いっぱいになりました
体脂肪体操もせんとアカンな
