午後には、ちょっとした用事で、義兄（妻の次兄）がいらっしゃって、妻が去年漬け込んだ梅干しや、畑で大きくなっているサニーレタスを持って帰っていただきました。晩生のタマネギも採りごろで、特に大きく育ったのを３つばかり加えました。
これから梅雨に向かうので、収穫は少なくなります。
義兄がお帰りになったあとは、２時間ほど田んぼの畦の草刈りをしました。そろそろ水口を作らないといけないのでね。田植え準備、着々です。
晩ご飯は、カツオのたたき、豚の炒め物、ナスと麩の煮物、ソラマメ、小蕪の千枚漬け。
今夜は息子が出かけていて食べて帰るというので、カツオのたたきの片身のそのまた半分だけ買ってきて、妻と楽しみました♪ 酒が美味しいね～♪
豚の切り落としに醤油で下味をつけて片栗粉をまぶしておき、タカノツメ、ニンニク、ショウガと合わせて、あとはひとつまみの砂糖と塩と、料理酒適量を入れて炒めるだけ。ネギをたっぷり加えるメニューなんですが、今は我が家にネギはないので、サヤエンドウを入れてみました。
味はとても美味しかったです♪
ナスが安かったので買ってきて、干しエビだしで麩との煮物に。美味しい♪
今年豊作のソラマメは、ありがたく、たっぷりといただいてます。
小蕪が中蕪ぐらいに大きくなっていたのを、妻が千枚漬けにしてくれました。
酒は「白滴」。どの料理にも満足な味でした♪
明日は、田に水を入れるポンプの試運転をします。
