毎日が遺言

里芋のコロッケ



 今日の晩ご飯は、ブリの照り焼き、フライもの3種、大根とベーコンのスープ、白菜の漬物(市販)、明太子。今日は幾分肉類が優ってます。



 毎週水曜日は、妻がコーラスの練習に大阪に出かけて、晩ご飯のおかずを駅前のスーパーで買ってくるんですが、そこのブリが結構美味いので、水曜日のブリ率が若干高い我が家です。
 今日の照り焼きも、ふわっとした食感でジューシー、たれの味がよくしみて、とても美味しかったです



 フライものは、はじめちゃんポークの一口カツ、ミニハムカツ(冷凍品)、そして里芋とエビのコロッケボール。我が家のまいも(里芋)と生のむき海老の手作りコロッケは、オーロラソースがバッチリでした もっちりねっとりして、しかも芳ばしくて、美味しかったなぁ



 寒くなるとよく食卓に上るようになる大根とベーコンのスープは、今日は冷凍ホウレンソウ入りです。いつもは大根葉を刻んのが入るんですが、ほうれん草だとその香りと甘みが加わって、一味美味しくなりました

 今日も最後の白いご飯を明太子で〆て、一日が終わります

コメント一覧

みらパパ
http://yaplog.jp/mirapapa/
> <色:#ff0066>mocyukaさん</色>
作り方は知らないんですが、普通のコロッケと同じように作るんじゃないかと思いますよ{YES}
ちょっと塩味を利かせた方が美味しいと思いますが、お好みですね{ルンルン}
mocyuka
http://yaplog.jp/mocyuka/
里芋にエビのコロッケ美味しそう~♪
これは真似せずにはいられない{ぱんだ}
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