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毎日が遺言

焼き肉のたれで炒めるだけ

 畑では、昨日の雨水がたまっているところは少ないものの、土は水をたくさん含んでいるので、今日は収穫した後、不用な竹を伐って始末したりしました。大した力を使わず、ほぼウロウロと歩いていただけでした。そこそこの運動にはなりました。
 午後3時の、畑から見た南の空にはこんな雲が出ていました。たまたま葛城山頂に登っていらっしゃったおあずけさんと目が合いました(ウソです)。
 カリフラワーがもう一つ採りごろになっていたので、採ってきました。シイタケもいくつか採りましたが、やはり雨の後に野菜はグッと大きくなりますね。
 ところどころ青空が出ていましたが、気温もあまり上がらず、体が動いていたので畑のあとに家の前の掃き掃除などをしました。

 晩ご飯は、塩鮭、豚の炒め物サンチュ添え、厚揚げの炒め物、わかめスープ、漬物類(小蕪のキムチ、大根の甘酢、生姜の甘酢)。
 最近はチリ産ばかりだった塩鮭ですが、今日のはロシア産。でも、味わいは、塩っ気の強いロシア産ではなく(塩っ気が好きなんですけどね)、穏やかな味わいで(プーチンの逆やな)、美味しかったです。
 豚肉を焼き肉のたれで炒めるだけの料理。豚コマを中火で全体に白っぽくなるまで火を通し、強火にしてタマネギを入れて焼き肉のたれをたっぷり入れて炒めるだけです。これが美味しいんですよ♪ ニンニクやオイスターソースを使うのが好きなんですが、たまにはこういうのもいいですね♪
 畑で採ってきたサンチュで肉を包んで食べました。一緒にキムチを入れると、これまた美味しかったです!
 ちくわの消費期限が迫っていたので、厚揚げ、シメジ、青梗菜と一緒に、ガラスープの素と塩コショウ、醤油と酒で、私の得意な炒め物にしました。今夜も美味しかったです♪

 また地震があったようですね。震源が三重県沖の地震が福島や茨城で起こるという不思議なことがありましたが、今度は石川県で震度4だとか。当地の皆様、ご無事でしょうか?

コメント一覧(10/1 コメント投稿終了予定)

mirapapa
satochinさん、ありがとうございます♪
ホントに不思議な地震でしたね。
テレビのニュースで解説していましたが、イマイチわかったようなわからなかったような(笑)。
でも新しい不安が増えたことは確かですね。
イヤやな~。
moon-bmi25
こんにちは!
相変らずのボリューム満点の夕食ですね(^.^)

そうそう・・・
妙な地震でしたね。
三重県が震源地で揺れは福島方面。。。
どんな影響なのでしょうね(-_-)
mirapapa
@yamaguti2520 yamagutiさん、おはようございます♪
地震の被害がなくてよかったですね。
震源から遠いので、揺れ方が違ったんでしょうか。
いずれにしても地震は勘弁してほしいですよね。
そろそろ冬が来ますね。
そちらは寒さも厳しいでしょうから、くれぐれもご自愛くださいね。
お気遣いありがとうございます😊
yamaguti2520
いつもながら美味しそうです。地震特に被害はありませんでした。ご心配をおかけしました。ただ気になるのはおかしな揺れ方をしましたね❕寒くなって来ました。腰などに気を付けて下さいネ❕
mirapapa
@haruharuno はるのさん、ありがとうございます♪
無事でよかったです😊
haruharuno
(くるっ!!)と構えましたが、なーんともなかったです。よかった…。
ご心配、ありがとうございます。
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