我が家では、ドライカレーを食べることはあまりありませんし、うちの奥さんも作ったことなかったので
今日私がチャレンジしてみました。
「人参」「玉ねぎ」「ピーマン」「セロリ」「ニンニク」「しょうが」・・・・・・・・をみじん切りにしますこれが結構時間がかかりますね
「トマト」はうちの奥さんが嫌いなので・・・トマト缶を使用しました
この材料を炒めて、ひき肉を入れ再度炒めます水も入れます・・・・好みのかたさになったら調味料です
調味料は・・・カレルー2かけ・・・ケチャツプ1/2 中農ソース.醤油。はちみつ。カレー粉(少し大目に入れてもいいよ)・・・とどめはインスタントコーヒーひとかけら
あとは塩コショウを適当に
結構おいしかったですよ
明日は孫の大輝にも食べさせようと思ってます・・・・野菜たっぷりのドライカレーを
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