江坂駅から少し離れた所にある「アメニティ江坂」内にあるイタリアンのお店カノビアーノ アネックスでランチです。
メニューはコースのみで A2,100円 B3,150円 C4,200円 の3コース
今日はBのコースをチョイスしました
まずはパン…少し小振りのパンでくるみのパンとバゲット
帆立貝と春野菜のサラダ仕立てスモーク風味のコンソメジュレをかけて
蛍烏賊と菜の花の冷たいカッペリーニフルーツトマトのソース
蛤と独活のガルガネッリアンチョビ風味の蕗の薹ソース
カダイフで包んだ鮮魚のフリットルタバガのクーリと玉葱の泡
ドルチェと紅茶…ドルチェは4種類から選べます
冷たいイチゴのスープに浮かんだクレメ・ダンジュ 桜の香り
なんとこの桜の葉も食べれちゃいました…
メニューはコースのみで A2,100円 B3,150円 C4,200円 の3コース
今日はBのコースをチョイスしました
まずはパン…少し小振りのパンでくるみのパンとバゲット
帆立貝と春野菜のサラダ仕立てスモーク風味のコンソメジュレをかけて
蛍烏賊と菜の花の冷たいカッペリーニフルーツトマトのソース
蛤と独活のガルガネッリアンチョビ風味の蕗の薹ソース
カダイフで包んだ鮮魚のフリットルタバガのクーリと玉葱の泡
ドルチェと紅茶…ドルチェは4種類から選べます
冷たいイチゴのスープに浮かんだクレメ・ダンジュ 桜の香り
なんとこの桜の葉も食べれちゃいました…