だいこんを干してから2週間経過し、水分の抜け具合がちょうど良くなって きたので、たくあんの漬け込みを行う。干しだいこんは３.１５Kg（葉は除く） ...
11月18日に葉取りを開始し、熟期を待ちましたが1か月が経ち莢が カラカラに乾燥したので、莢を割り黒大豆を取り出しました。 品種は 「デカ黒」 ミカド協...
