明石東二見漁港干しダコ

真夏日が続く中 夏の風物詩「干しダコ」
作りが行われています。タコの内臓を取り
竹串を手際よく通して 体を広げ さおに吊るし
1日～2日ほど天日干しで完成。
私は、細かく切って「タコ飯」に入れると
最高に美味しいですよ。