かぶの葉とひき肉のトマトソース

じーじが畑のかぶを間引きしました。
実が大きくなるためにです。
まだ幼い葉はやわらかくて、漬物にしてもおいしかったです。
残ったものをひき肉と一緒にトマトソースのパスタにしてみました。
うーん、Good！
かぶの葉は、ビタミンCやカルシウム、鉄分、食物繊維が豊富で、実よりも栄養があります。
さて、畑に残されたかぶ達は大きくなってくれるかな？

 

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