えのきだけのあんかけオムライス

　　

えのきをめんつゆで煮ただけのあん。
あんかけにするだけで、食べやすくなります。

中味のごはんは、野菜たっぷり、シンプルに塩コショウだけのあじつけで。
玉ねぎ、しいたけ、ピーマン、人参…残り野菜ならなんでも。
栄養もたっぷりです。